O Bologna possui um cardápio variado com ênfase na culinária típica da
região norte da Itália.
Oferece massas, pizzas, calzones, filés e peixes.
O destaque do cardápio é filé de côngrio grelhado, servido sobre cama de
batatas sautées, com aspargos, alcaparras e champignon ao molho branco
gratinado.
Também se sobressaem o siri na casca é preparado com leite de coco e
azeite-de-dendê, sem adição de farinha e o peixe à cecília base o
côngrio ou o salmão, sobre uma camada de batata sautée, banhados em
molho branco e rosé mais cobertura de mussarela.
O Restaurante Bologna conta também com sequência de fondue servido a noite.
Para beber dispõe de diversos vinhos para harmonização.

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Aberto desde: 1955| Local: 548b58e9dc7f7b39b685f7c3