A gastronomia apresenta cortes especiais de carnes nobres e pratos típicos com o jeitinho australiano de prepará-los. Já o lado Pub traz ótimas bandas que executam grandes sucessos do Rock n? Roll. A casa tem seu nome inspirado no instrumento de sopro aborígine, Didgeridoo, que dizem ser o mais antigo da humanidade. O restaurante vai mudando ao longo da noite e se transformando em um animado PUB. Isso faz com que sua noite seja completa! O Didge Steakhouse Pub possui ambientação que remete à Áustrália e cardápio variado.
De entrada, a casa sugere Fish and Chips servido no jornal, Didge Onion (cebola empanada com molhos) e Tasmanic Chicken (cubos de frango tempurá com molho agridoce).
Todos os pratos são ótimos, mas os queridinhos de nossos clientes são: Pork Ribs (mais de 30 horas de preparo), Sidney´s Filet e Crocodile Steak (lombo de jacaré ao molho de manga). Temos também deliciosas pastas para acompanhar um autêntico vinho australiano.