O Restaurante Alquimia do Sabor atende hóspedes e público externo durante o ano todo; oferece um bufê inspirado na cozinha internacional, composto por aproximadamente 40 pratos, divididos entre especiais, quentes, saladas e sobremesas.
Disponibiliza ainda pratos servidos à la carte, entre os destaques da casa estão os peixes, preparados com molhos exclusivos do chef, como o salmão com molho de maracujá e o filé suíço.
Entre as bebidas lista uma carta de vinho, com rótulos nacionais e internacionais, espumantes, cervejas, refrigerantes e sucos.