Com influência mediterrânea a Casa Paco Gastronomia oferece pratos a La carte de Gastronomia Contemporânea.
O cardápio é elaborado com pratos oriundos dos países de todo o mediterrâneo, além de outras regiões como Ásia e América do Sul.
Entre os destaques estão o Ceviche Peruano, Prime Rib suíno ao molho de mirtilo e purê de batatas, Robalo Grelhado em Cama de Aspargos molho de cerveja preta e caviar de tapioca, além de Bacalhau com Tapenade de azeitonas pretas, batatas douradas, legumes e azeite de ervas.
Destaca ainda a carta de vinhos e cervejas conta com rótulos internacionais.