O Centro Organizativo dos Trabalhadores foi fundado no ano 2000 atua no assessoramento e desenvolvimento de projetos e ainda promove atividades nas áreas cultural, educacional e de formação. O Centro Organizativo dos Trabalhadores tem como foco os trabalhadores em geral, sindicatos, entidades, movimentos e instituições com trabalhos voltados para os temas sociais. Além da organização de cursos e seminários, o COT tem projeto na área de comunicação audiovisual, mantendo uma produtora de vídeo TV COT. A Entidade possui, ainda, a Videoteca "Che Guevara", com filmes e documentários em VHS e DVD à disposição em sua sede.