Considerada a maior sociedade de culto às tradições gaúchas em Santa Catarina, e uma das maiores da América Latina, o CTG (Centro de Tradições Gaúchas) foi fundado em 1972 por descendentes açorianos em desacordo com a prática da farra-do-boi, comum em comunidades litorâneas do Estado.
Ao invés de promover a farra nas ruas, o grupo inspirou-se nos movimentos de tradição gaúcha que faziam suas brincadeiras com boi, os rodeios, dentro de um espaço delimitado, o CTG. Desde 1984 o centro sedia rodeios e concursos de laço com competidores de todo o mundo.