A La Basque há mais de 28 anos atua na comercialização de sorvetes e picolés com características artesanais. Conta com uma grande diversidade de sorvetes e picolés, ambos regulares e light, classificados como Super Premium, Sorbets, Light e Soya Ice.
O Sorvete Super Premium, além da composição básica, são enriquecidos com amêndoas, chocolate, frutas, nozes e coberturas especiais. Já os sorvetes Sorbets são fabricados com sucos e polpas de frutas naturais e não levam leite em sua composição. Os sorvetes Light contém uma proteína láctea que susbtitui a gordura e, por fim, os sorvetes Soya Ice têm como base de sua composição proteínas de soja e é indicado para prevenção de osteoporose e do colesterol.