A Manfimex trabalha com produtos alimentícios como peixes importados entre os peixes destaca Filé de Merlusa, Salmão Chileno, Abadejo, Filé de Pescado, Corvina, Cavalinha, Filé de Hoki, Congrio Dourado Chileno e Tubo de Lula.
Dispõe de batata pré-frita congelada de cortes fino e tradicional.
Possui ainda carnes congeladas como Alcatra completa, Filé Mignom, Fígado, Rabo e Costela sem osso.
A empresa realiza importação e exportação de seus produtos e serviços.