A Michele Tortas trabalha com a produção de docinhos, salgadinhos e bolos para aniversários e eventos em geral.
Na linha de doces oferece negrinho, branquinho, cajuzinho e casadinho, entre os salgados lista os recheados com carne, frango, queijo, calabresa, salsicha, além de outros. Com opção de frito, assado, folhado ou congelado.
Também destaca os bolos personalizados com papel arroz de personagens ou foto, bem como os recheios de morango, chocolate, nata, doce de leite, nozes, negrinho, branquinho, bombom, ovos mole, marta rocha entre outros sabores.