A Propasta comercializa massas frescas, lasanhas e canelones. Há várias opções de molhos, tais como tomate, carne, pesto, queijos, funghi, bolonhesa, bechamel e inúmeros outros.
O cliente que preferir também pode encomendar as massas especiais, como o nhoque de abóbora, o ravióli de batata e trufa negra, de salmão, de queijo de cabra e de bacalhau. A casa oferece ainda sobremesas, antepastos requintados e uma carta variada de vinhos e espumantes.
No almoço, a Propasta conta também com um bistrô comandado pelo chef Cacá Borges, onde o cliente pode degustar a sequência de massas, além de carnes e saladas servidas em bufê para o acompanhamento.
De terça a sábado, a partir das 18h30, funciona o happy hour da Propasta com som ao vivo e cardápio diferenciado que inclui opções variadas em pestiscos. São servidos chope, espumantes e vinhos.

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