O Torquês em horário de almoço aos sábados e domingos serve sistema de bufê livre com variedade em pratos quentes, além de sopas, saladas, grelhados e sobremesas.
À noite de quarta a sábado, a casa oferece serviço à la carte com destaque para pizzas, massas e filés.
Já a Noite Alemã, é um jantar especial previamente marcado com diversos pratos dessa culinária, acompanhado de um Café Colonial completo.
Conta ainda com a apresentação de shows de músicas e de dança típica alemã, proporcionado pelos grupos folclóricos de Nova Petrópolis que apresentam um espetáculo interagindo com o público visitante.
A Noite Alemã é somente com reservas.