Durante o feriado, muitos estabelecimentos estão fechados. Por isso, o hagah preparou uma lista com sugestões de restaurantes que estão abertos, em 2012. Além disso, há dicas, também, de quais pratos pedir em alguns locais.
Em feriados prolongados, a cidade costuma estar um pouco mais calma, já que muitas pessoas vão viajar. Para quem fica, a dica é fazer um tour gastronômico pelas cozinhas do mundo de Porto Alegre.
O passeio pode começar pelo Brasil mesmo, no Rio Carrero Grelhados. Um fogão à lenha abriga comidas típicas, como feijão mexido, arroz de carreteiro, rabada, carne de panela, aipim, polenta frita e, é claro, um típico churrasco. Tudo isso é acompanhado, ainda, por um buffet com 15 tipos de salada e seis tipos de sobremesa. A casa também trabalha com pedidos à la carte.
Subindo as Américas, a boa pedida é a comida mexicana do Pueblo, no Complex, espaço que reúne restaurante, lounge, pista de skate e loja de street wear. O local tem uma vista linda da cidade, principalmente ao entardecer. Lá, uma das opções é o shape, combinados de miniquesadillas, nachos, guacamole, chili, minichimichanga, miniburritos e pasteizinhos. Serve duas pessoas.
Um tour gastronômico pela culinária europeia pode começar pela Alemanha mesmo. Que tal um filé recheado com molho de nata? Ou um filé à parmegiana? Pois estes são os pratos mais pedidos do Schullas. O chopp Brahma servido lá vem ganhando troféus de melhor chopp da cidade há alguns anos. Às terças e quintas (bem no dia do feriado!), tem bolinho de batata. Segundo Seu Schullas, o proprietário do local, "comendo dois bolinhos o vivente já fica satisfeito".
Para viajar nos sabores da Espanha, nem precisa sair de casa. A Paella Del Mondo leva panelas quentinhas de paella no seu endereço. São seis sabores, no total, mas as mais pedidas são a Marinera (só com frutos do mar) e a Valenciana (com frutos do mar, peito de frango e lombo suíno). Todas elas levam arroz, açafrão, pimentões, ervilha, vagem e outros temperos.
Ao chegar na Itália, não há como fugir das pizzas e massas. Sorte que aqui, na Itália brasileira, existe o rodízio, permitindo experimentar um pouquinho de cada sabor. Na Pizzaria Nono Ludovico tem rodízio com 60 sabores de pizza, massas, calzones e, ainda, um buffet de salada.
Outra opção italiana deliciosa é o galeto ao primo canto. Na Galeteria Jordani, o rodízio de galeto acompanha costelinha de porco, carnes grelhadas, lasanha e spaguetti de vários recheios e coberturas, canellone, tortéi, nhoque, polenta e saladas. O local conta com recreação infantil, sala de espera com TV e os aniversariantes do dia, acompanhados, ganham um rodízio cortesia.
Chegando à Grécia, o Greek Donner é especialista. Para começar com uma entrada bem completa a pedida é a Pikilia, que mistura diversos petiscos, como cubinhos de queijo Feta, azeitonas pretas, tomates, sutukakia (bolinhos de carne moida temperados com ervas) e os charutinhos domaquia (feito com couve envolta no arroz arbóreo, acompanhados de molho de pasta de beringela e molho vermelho temperado com canela). De prato principal, a dica é a moussaka, uma lasanha de berinjelas gratinadas com molho bechamel e camadas alterando molho de carne e batatas. Para beber, que tal um Caliga? O vinho tinto típico da Grécia é leve, oriundo de um safra jovem de uvas da região.
Chegamos ao Oriente e o tour segue com as delícias árabes. Todos os feriados, o Brimo's Arabian Food funciona com buffet de pratos típicos da comida árabe. Tem mjadra, abobrinha recheada, charutinho de repolho, esfira, quibe, falafel, homus, babaganuch, coalhada, tabule e muito mais. O restaurante fica dentro da Sociedade Libanesa, mas é aberto ao público em geral.
Continuamos pela China, onde a especialidade é o macarrão Chop Suey, popularmente conhecido como Yakissoba. No Restaurante Shanghai, a especialidade é feita frita ou cozida, composta por macarrão, legumes, carne de gado, frango e camarão. Outro prato que faz sucesso na casa é o ninho de passarinho. Batatinhas fritas formam o ninho, com frango xadrez, pimentão, cebola, amendoim e ovos de codorna.
Finalmente, para apreciar a culinária japonesa, a dica é o Saikô. O buffet livre com sushis e sashimis funciona normalmente, mas, para pedidos à la carte, a sugestão é o Ebitencream Cheese, feito com camarão empanado, ovas de capelin, salmão, cream cheese e gergelim. Outro prato bastante pedido é o Futoshake, composto por salmão, alga, polvo, kani, camarão, atum, shimeji, cebolinha, gergelim.
E para quem ficou em dúvida por qual parte do mundo começar este tour gastronômico, que tal ficar com o mundo inteiro? O Le Monde Villa Lina encaixa-se perfeitamente no conceito fusion cousine, a fusão das culinárias ocidental e oriental. A dica é experimentar pratos como a anchova negra com saquê mirim ou uma releitura do tradicional filé à parmegiana para a versão fusion, com queijo gruyère e presunto royale. Para a entrada, a sugestão é o camarão crocante na geleia de pimenta doce. E, de sobremesa, uma bela Tarte Tatin de maçã verde com sorvete e creme inglês. Há, também, espumantes Moët Rosé Impérial-França e Taittinger Brut-França.