Durante o mês de agosto, o Espaço Gourmet oferece aulas a aulas interativas. Confira a programação completa:
Aulas show
Cursos de três horas, chamados de aula show, que consistem na preparação de diversos pratos pelo chef enquanto os alunos acompanham com o apoio de apostilas.
Tarde
02/08: Molhos para massas - R$ 100
03/08: Releituras de sopas e cremes clássicos - inovando na maneira em servir - R$ 100
04/08: Preparações com peixes - R$ 130
09/08: Tortas especiais, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
10/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
10/08: Pães artesanais, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
11/08: Waffles e blinis, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
12/08: Pão de panela, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Crepes, galettes e panquecas, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
16/08: Massas e molhos clássicos italianos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
19/08: Risotos de inverno - R$ 110
24/08: Cozinha italiana criativa, com chef Mauro Poddesu - R$ 130
26/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
27/08: Cozinha italiana: Risotos clássicos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
30/08: Cozinha portuguesa: Receitas clássicas, com chef Lena Gomes, do Restaurante Lisboa - R$ 120
Noite
02/08: Molhos para massas - R$ 110
03/08: Releituras de sopas e cremes clássicos - Inovando na maneira de servir - R$ 100
04/08: Preparações com peixes - R$ 130
06/08: Wine dinner 1 - Jantar harmonizado com vinhos, com sommelier Fábio Carnielli e chef Giuliano Hahn - R$ 200
06/08: Pizza em forno à lenha - R$ 110
10/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
10/08: Preparações com mignon, com chef Jefferson Fonseca - R$ 130
11/08: La storia del tartufo: Histórias e receitas com trufas, com chef Mauro Poddesu - R$ 180
11/08: Pães sem leveduras, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
12/08: Cozinha vegetariana gourmet II, com chef Luana Budel - R$ 150
12/08: Pão de panela, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Crepes, galettes e panquecas, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Fondue - R$ 100
13/08: Cozinha vegetariana gourmet I, com chef Luana Budel - R$ 150
13/08: Comida de boteco I - R$ 110
16/08: Massas e molhos clássicos italianos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
17/08: Preparações com magret de canard - R$ 250
19/08: Pizza em forno caseiro - R$ 110
19/08: Risotos de inverno - R$ 110
19/08: Preparações com bacalhau, com chef Lena Gomes - R$ 130
20/08: Comida de boteco II - Bolinhos e petiscos - R$ 110
20/08: O segredo da cozinha mediterrânea - R$ 120
20/08: Pizza em forno à lenha - R$ 110
23/08: Sopas mexicanas, com chef Erika Valadez - R$ 120
24/08: Cozinha italiana criativa, com chef Mauro Poddesu - R$ 130
26/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
27/08: Cozinha italiana: Risotos clássicos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
27/08: Preparações com mignon, com chef Jefferson Fonseca - R$ 130
27/08: Comida de boteco - petiscos mexicanos, com chef Erika Valadez - R$ 130
27/08: Wine dinner 2 - Jantar harmonizado com vinhos, com sommelier Fábio Camielli e chef Giuliano Hahn - R$ 200
30/08: Cozinha portuguesa: Receitas clássicas, com chef Lena Gomes, do Restaurante Lisboa - R$ 120
Aulas interativas
Ideal para quem quer colocar a mão na massa. Com duração de três até 12 horas, são aquelas aulas em que os alunos ajudam o chef nas preparações dos pratos.
Tarde
05, 09 e 11/08: Cozinha Trivial Módulo 2 - 3 aulas - R$ 260 ou 2 x R$ 135
12/08: Risotos variados - R$ 110
17 e 19/08: Cookies e cup cakes - 2 aulas - R$ 220 ou 2 x R$ 115
18, 23 e 25/08: Cozinha Trivial Módulo 1 - 3 aulas - R$ 250 ou 2 x R$ 128
27/08: Patisserie francesa: macarrons - R$ 160
Noite
03, 05 e 10/08: Cozinha Trivial Módulo 1 - 3 aulas - R$ 250 ou 2 x R$ 128
05/08: Sushi e sashimi intermediário - R$ 140
06/08: Finger food - R$ 105
06, 13 e 20/08: Fabricação de massas módulo 1 - 3 aulas - R$ 290 ou 2 x R$ 150
09/08: Sushi e sashimi básico - R$ 130
12/08: Risotos variados - R$ 110
17 e 19/08: Cookies e cup cakes - 2 aulas - R$ 220 ou 2 x R$ 115
26/08: Sushi e sashimi básico - R$ 130
27/08: Patisserie francesa: macarrons - R$ 160
(Fonte: Espaço Gourmet)
Aulas show
Cursos de três horas, chamados de aula show, que consistem na preparação de diversos pratos pelo chef enquanto os alunos acompanham com o apoio de apostilas.
Tarde
02/08: Molhos para massas - R$ 100
03/08: Releituras de sopas e cremes clássicos - inovando na maneira em servir - R$ 100
04/08: Preparações com peixes - R$ 130
09/08: Tortas especiais, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
10/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
10/08: Pães artesanais, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
11/08: Waffles e blinis, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
12/08: Pão de panela, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Crepes, galettes e panquecas, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
16/08: Massas e molhos clássicos italianos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
19/08: Risotos de inverno - R$ 110
24/08: Cozinha italiana criativa, com chef Mauro Poddesu - R$ 130
26/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
27/08: Cozinha italiana: Risotos clássicos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
30/08: Cozinha portuguesa: Receitas clássicas, com chef Lena Gomes, do Restaurante Lisboa - R$ 120
Noite
02/08: Molhos para massas - R$ 110
03/08: Releituras de sopas e cremes clássicos - Inovando na maneira de servir - R$ 100
04/08: Preparações com peixes - R$ 130
06/08: Wine dinner 1 - Jantar harmonizado com vinhos, com sommelier Fábio Carnielli e chef Giuliano Hahn - R$ 200
06/08: Pizza em forno à lenha - R$ 110
10/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
10/08: Preparações com mignon, com chef Jefferson Fonseca - R$ 130
11/08: La storia del tartufo: Histórias e receitas com trufas, com chef Mauro Poddesu - R$ 180
11/08: Pães sem leveduras, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
12/08: Cozinha vegetariana gourmet II, com chef Luana Budel - R$ 150
12/08: Pão de panela, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Crepes, galettes e panquecas, com chef boulanger Edgar Donato - R$ 130
13/08: Fondue - R$ 100
13/08: Cozinha vegetariana gourmet I, com chef Luana Budel - R$ 150
13/08: Comida de boteco I - R$ 110
16/08: Massas e molhos clássicos italianos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
17/08: Preparações com magret de canard - R$ 250
19/08: Pizza em forno caseiro - R$ 110
19/08: Risotos de inverno - R$ 110
19/08: Preparações com bacalhau, com chef Lena Gomes - R$ 130
20/08: Comida de boteco II - Bolinhos e petiscos - R$ 110
20/08: O segredo da cozinha mediterrânea - R$ 120
20/08: Pizza em forno à lenha - R$ 110
23/08: Sopas mexicanas, com chef Erika Valadez - R$ 120
24/08: Cozinha italiana criativa, com chef Mauro Poddesu - R$ 130
26/08: Mignon e seus molhos - R$ 120
27/08: Cozinha italiana: Risotos clássicos, com chef Mauro Poddesu - R$ 140
27/08: Preparações com mignon, com chef Jefferson Fonseca - R$ 130
27/08: Comida de boteco - petiscos mexicanos, com chef Erika Valadez - R$ 130
27/08: Wine dinner 2 - Jantar harmonizado com vinhos, com sommelier Fábio Camielli e chef Giuliano Hahn - R$ 200
30/08: Cozinha portuguesa: Receitas clássicas, com chef Lena Gomes, do Restaurante Lisboa - R$ 120
Aulas interativas
Ideal para quem quer colocar a mão na massa. Com duração de três até 12 horas, são aquelas aulas em que os alunos ajudam o chef nas preparações dos pratos.
Tarde
05, 09 e 11/08: Cozinha Trivial Módulo 2 - 3 aulas - R$ 260 ou 2 x R$ 135
12/08: Risotos variados - R$ 110
17 e 19/08: Cookies e cup cakes - 2 aulas - R$ 220 ou 2 x R$ 115
18, 23 e 25/08: Cozinha Trivial Módulo 1 - 3 aulas - R$ 250 ou 2 x R$ 128
27/08: Patisserie francesa: macarrons - R$ 160
Noite
03, 05 e 10/08: Cozinha Trivial Módulo 1 - 3 aulas - R$ 250 ou 2 x R$ 128
05/08: Sushi e sashimi intermediário - R$ 140
06/08: Finger food - R$ 105
06, 13 e 20/08: Fabricação de massas módulo 1 - 3 aulas - R$ 290 ou 2 x R$ 150
09/08: Sushi e sashimi básico - R$ 130
12/08: Risotos variados - R$ 110
17 e 19/08: Cookies e cup cakes - 2 aulas - R$ 220 ou 2 x R$ 115
26/08: Sushi e sashimi básico - R$ 130
27/08: Patisserie francesa: macarrons - R$ 160
(Fonte: Espaço Gourmet)