O Théu's Sorveteria oferece buffet de sorvete com mais de 30 sabores disponíveis nas marcas Kibon (industrial) e Schlep (artesanal).
Conta com sorvetes sem glúten e gordura trans, além de dispor de sorvete artesanal sem lactose.
Entre os sabores de sorvetes artesanais estão: papaia, ameixa, uva, maracujá, limão, chiclete, dois amores, amendoim, doce de leite, leite condensado, entre outros.