A Petites Délices trabalha com um segmento diferenciado oferecendo aos clientes produtos de baixas calorias não utilizando gordura trans, muito presente nas confeitarias, usando somente chocolates e derivados não transformados.
Dispõe também de uma linha diet, atendendo a um número crescente de consumidores diabéticos.
A casa possui chás e cafés, além de variados salgados onde se ressaltam os wraps e as quiches, sendo o carro-chefe da confeitaria o Petit Gatêau, um bolinho com recheio quente, produzido em quatro sabores: chocolate, doce de leite, damasco e goiaba. Conta ainda, com serviços para festas e eventos.

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