A tradicional Banca 40 é conhecida por seu sorvete de fabricação artesanal, sem adição de gordura hidrogenada.
A nata, os sucos naturais preparados na hora e a salada de frutas também são destaques, além do sanduíche aberto à moda da casa, composto por pão de forma, maionese, presunto, queijo, alface, tomate, molho rosé, batata palha e azeitona.
No inverno é possível saborear a sopa de capeletti ou o creme de ervilhas.
