Com vista panorâmica para o Lago Joaquina Rita Bier, o Bouquet Garni oferece um cardápio elaborado por frutos do mar com temperos variados e exóticos, diversas opções de fondue na pedra com carnes nobres exóticas e queijos, além de opções de pratos servidos à la carte.
A cozinha remete a pratos como o lombo de cordeiro com agarni (molho roti com temperos verde) acompanhado de salada de rúcula com risoto de abacaxi.
Outra opção é o salmão de forno com manteiga de ervas, camarões ao alho e risoto de aspargos. Oferece cardápio especial para crianças.
Entre as bebidas destacam-se a carta de vinhos, composta de rótulos selecionados, refrigerantes, além de outras opções.
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