O Bistrô do MARGS integra gastronomia e cultura, complementando o Museu, conta com dois ambientes, um interno e outro externo, com mesas dispostas em um jardim.
Conta com um cardápio especial de carnes, massas, saladas e sanduíches. Destacam-se os filés, carreteiro de charque e os tradicionais sanduíches abertos.
No dia 29 de cada mês, o cardápio conta com um prato especial que é o nhoque.
De quarta a sexta, das 18h às 20h oferece apresentações musicais, com voz e violão.
Horário de atendimento:
De segunda a sexta, das 11h às 22h.
Sábado, domingo e feriado, das 11h às 19h.
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