O Empório Doll trabalha com produtos naturais e suplementos alimentares. Dispõe de ervas, sementes, temperos, chás, massas, sopas, pães, biscoitos, doces, grãos e cereais; além da ração humana.
Conjugado ao empório há o espaço do café onde destacam-se as tortas integrais como as de brócolis com palmito e frango com azeitonas. As tortas doces possuem recheios como banana, iogurte e granola; maçã com castanha e abacaxi com ricota. São servidos também sanduíches e saladas.
Para o acompanhamento o estabelecimento oferece sucos naturais na combinação que o cliente escolher ou em receitas como o "rejuvenescedor", feita com melancia, acerola e morango, adoçada com açúcar mascavo.