O Gertrudes Bier caracteriza-se como restaurante e choperia.
Serve pratos à la carte em horário de almoço, à base de frutos do mar, carnes e grelhados. Além do tradicional chope, a casa conta com drinques e destilados sugestivos para acompanhar os petiscos, durante o happy hour.
Nas sextas e sábados, música ao vivo embalam as noites do Gertrudes Bier.