A Churrascaria O Matuto oferece rodízio com 22 tipos de cortes, dos quais se destacam a picanha, a alcatra e a fraldinha. Além das carnes tradicionais, dispõe ainda de carnes exóticas como a de javali e a de avestruz. Para acompanhamento dos cortes, oferece bufê com dez pratos quentes, oito tipos de frituras e diversos tipos de saladas. Possui também um cardápio a parte, composto por frutos do mar e pratos da culinária oriental como o sushi e o sashimi.
Para beber, oferece uma carta de vinhos que se adéqua aos pratos oferecidos na churrascaria, além de sucos e refrigerantes.
De quarta a sexta, os clientes podem apreciar o jantar acompanhados de música MPB ao vivo.