Mix de restaurante, quiosque e sushibar, o Parador está à beira-mar da praia Brava, no Norte da Ilha de Santa Catarina, a uma quadra do Kioske do Pirata.
Aberto para a temporada de verão 2007, serve diversas bebidas (entre elas batidas de frutas) e lanches, além do cardápio do restaurante.
Durante o mês de janeiro, o bar será palco de atrações do Floripa Tem, festival de verão que promove atividades esportivas, gastronômicas e outros eventos culturais em praias e bares de Florianópolis. O festival acontece entre os dias 2 de janeiro e 1 de fevereiro.