Localizado próximo à Lagoa da Conceição, o Restaurante Broto de Bambu
atende ao público em geral e também aos clientes que apreciam a
culinária vegetariana.
Serve buffet livre e a kilo, com cerca
de 11 pratos quentes e 12 opções de saladas. Diariamente, o buffet é
composto de carne, frango, peixe, soja, legumes, massas, feijão e
feijoada vegetariana. Dispõe ainda de saladas orgânicas, brotos de
feijão, alfafa e rabanete, molhos com iogurte natural, além do buffet
sobremesas.