O Restaurante Souza destaca-se pela sua gastronomia à base de frutos do mar, servidos em sistema à la carte.
Dentre as especialidades, cita pratos elaborados à base de linguados, lulas, garoupas e camarões, bem como os clientes podem saborear ainda frangos, filés, entre outras carnes.
Sua carta de bebidas apresenta variedades de vinhos nacionais e importados, refrigerantes, sucos e cervejas.