O Ristorante Lo Stivale trabalha com a culinária italiana e mediterrânea com ingredientes importados.
A sugestão do chef é o carpaccio de pato ou a salada de frutos do mar, com camarão, lula, polvo e marisco.
O cardápio conta com massas, carnes, aves e pescados. A sugestão para a sobremesa é a crespelle, espécie de panqueca de maçã servida com sorvete.