O Sapore Speciale trabalha com uma culinária variada e caseira e utiliza o sistema de serviço à la carte ou bufê a quilo. No cardápio, a casa oferece opções de sopas, risotos, massas, peixes, frutos do mar, carnes e aves.
Durante as festas natalinas o restaurante prepara jantares para seus clientes e tem com opção de cardápio para o prato principal peru assado à brasileira, estrogonofe de camarão médio e medalhões de filé mignon à provance.
O local possui uma cafeteria que funciona diariamente, das 7h a 0h, onde são servidos cafés, chás, sucos, acompanhados de lanches rápidos, doces e salgados.
Possui também um ambiente reservado para casamentos, formaturas, aniversários, confraternizações e recepções em geral.