Iaiá Bistrô photo 1
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O Iaiá Bistrô que atuou no verão de 2009 no Litoral Gaúcho, segue o estilo rústico chique.

A casa trabalha com sistema à la carte, com o toque de uma equipe de cozinha supervisionada por Daniela Craidy; que foi a fundadora do Sanduíche Voador em Porto Alegre.

Daniela e seus três chefs introduziram carnes vermelhas, pato e charque, ampliando o leque do cardápio que era essencialmente baiano para o agora brasileiro. Os destaques ficam por conta do bobó de Iaiá, moquecas, caldeirada de frutos do mar e pato ao tucupi além de congrio em crosta de castanhas com molho de tamarindo. Já as sobremesas, o bombocado de cupuaçú e o petit gateau de figo, são uma boa pedida.

A carta de bebidas oferece diversas opções de vinhos, espumantes, cervejas, entre outras opções. Para happy hour, o Iaiá serve petiscos como bolinho de peixe; mini acarajé; gratinado de siri; bacalhauzinho a gomes de sá.

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Avaliações

Lugar bonito, agradável, com atendimento impecável e comida deliciosa. Ótimo para um almoço especial no fim de semana.
O atendimento é impecável (recebemos as boas vindas da proprietária). O ambiente é muito agradável, ao estilo casarão antigo. De entrada pedimos mini acarajés, ótimos. Mas o melhor ficou para o prato principal: uma deliciosa moqueca de peixe e camarão, acompanhando arroz e farofa de banana.

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Aberto desde: Setembro/2009| Local: 548b4143dc7f7b380dda53f2