Inspirado nos cafés espanhóis dos anos 1920, retratados na obra do artista e cineasta gaúcho Carlos Ferreira, o Café Cantante preferiu manter suas tradições e proporcionar aos clientes mais de um ambiente unindo gastronomia e convivência com espaço para exibição de arte.
Dentro desta proposta, o Café Cantante está aberto para artistas que queiram utilizar o "cantinho", a fim de divulgar e expor trabalhos. A casa já apresentou exposições fotográficas e aos finais de semana (conforme programação da agenda) organiza bazar com diversas parcerias, além da Confraria Flamenca, realizada mensalmente.
No segmento gastronômico o público pode apreciar diversos lanches, com destaque para a vedete do Café (a torta de bombom), no verão se sobressai a linha integral com açaí preparada em três versões: suco, vitamina e na tigela.
Também oferece opções de cafés gelados, como o Café Del Tiempo elaborado e servido em uma taça com gelo, uma xícara com o tradicional expresso e uma fatia de limão em um pires, no cliente derrama o café e pinga limão conforme seu gosto.
Com uma carta de bebidas variada, o local serve a cerveja Coruja, de fabricação artesanal, sem conservantes, considerada uma cerveja viva.
