A primeira loja da Chocólatras foi criada no Rio de Janeiro, como um espaço onde os amantes do chocolate pudessem mergulhar no universo de combinações a partir do cacau. Seguindo essa proposta foram lançados vários produtos, sempre sintonizados com os desejos dos clientes.
A Chocólatras trabalha com as seguintes matérias-primas: chocolate elaborado com manteiga de cacau (nacionais ou importados); manteiga e creme de leite (sem gordura trans, hidrogenada ou afins), além de ovos, açúcar, farinha, frutas frescas e secas, nozes, avelãs, amêndoas e castanhas.
A Chocólatras dispõe ainda de copinhos de chocolate branco ou negro, recheados com uma espécie de mousse, conhecidos como coletes.
