O restaurante Haus Heringer trabalha com a culinária alemã e fica localizado dentro do hotel que leva o mesmo nome do restaurante.
No cardápio, a sugestão de entrada é a porção de salsicha bock temperada com salsinha.
Para o prato principal, o joelho de porco à pururuca e o filé mignon com creme de pimenta verde e acompanhado de arroz e salada, são as sugestões da casa.
A partir de dezembro, o restaurante tem seu funcionamento diariamente, das 10h às 23h.