A cozinha indiana possui 25 tipos de especiarias para preparar os pratos que possuem propriedades terapêuticas, o que torna a comida de fácil digestão.
Dentre as especiarias mais comuns destacam-se o alho, gengibre, açafrão, coentro, cebola, hortelã, noz-moscada, cravo e a canela.
Uma das misturas de especiarias mais conhecida é o Curry, o qual é elaborado com coentro, cardamomo, pimenta cayena, gengibre, canela, semente de mostarda e açafrão.
Os pratos com carnes são igualmente a de outros países, embora a população indiana seja na maioria vegetariana. Por isso, a utilização de vegetais é usada em grande escala.

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Belíssimo restaurante com uma mistura de arquitetura contemporânea e decoração indiana. Comida excelente. Pratos exóticos e tradicionais. Alguns, inclusive, premiados pela imprensa especializada. Carta de vinhos bem escolhida. Lugar bacana! Vale muito à pena conhecer!

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