A Alquim Gourmet é liderada pelo chefe Vitório Lorusso, que é formado pelo Centro Europeu.
Oferece diversos cursos na área de culinária, dentre os quais shushi e sashimi, cozinha italiana, cozinha árabe e comida caseira.
Os cursos acontecem uma vez por mês, aos sábados. As datas e os cursos são divulgados pelo site.