O Espaço Gourmet Escola de Gastronomia oferece cursos rápidos e específicos voltados para profissionais do segmento de alimentação e para o público amador.
As aulas jantares são ministradas por Chefs nacionais e internacionais como turma mínima de oito pessoas e máximo de 14 alunos.
Além dos cursos rápidos com duração de três horas (chamado aula show), o Espaço também conta com o curso Chef de Cuisine realizado em sete módulos opcionais de 20 aulas cada módulo, sendo obrigatório somente o primeiro módulo e todos os demais opcionais.
Este curso habilita o aluno a iniciar uma carreira em cozinhas profissionais.
